这样喝水等于“喝毒”?烧水时一个习惯,可去除90%的微塑料,还能护心养胃
文章发布于:2024-03-09 21:55:34
喝水这件事,虽然我们每天都在做,但这么多年,有些人可能还真的没喝对!
比如:大家把水烧开后是马上关火,还是等它再沸腾几分钟?煮开过再煮的就是千滚水吗?千滚水真的有害吗?玻璃壶和不锈钢壶,哪种烧水更好?今天,可可就带大家一探究竟!
水煮开后不要马上喝
超过这个时长更放心
很多人烧开水一看沸腾了就马上关火,并装进保温瓶里,其实这样存在一定的隐患。
一般来说,水沸开1分钟的还是偏生的水,这时候水里的微生物还没有彻底被杀死。喝这种水可能存在细菌或其他微生物的风险,特别是在水质不够干净的情况下。
建议等水沸腾5分钟左右,再关火放温饮用,这时它的分子结构发生了变化,在中医上被称作“太和汤”,不仅能补阴液、保护胃黏膜,还能养心,同时有很强的通阳行气之力。
李时珍在《本草纲目》中,说太和汤能“助阳气,行经络,促发汗”,其性平、无毒,是一味不可多得的清热祛湿良药。
饮用太和汤的时间也大有讲究。晨起之时,一杯太和汤,可调和阴阳,使气血相接续,脾升胃降,滋养五脏。
肾经活跃之时(17时至19时),也是人忙碌一天后比较疲惫之时,此时喝一杯太和汤,可振奋阳气、充填阴津,对人体健康颇有裨益。
待水自然晾到温热就可以喝了,不宜太凉。喝的时候,要小口、缓慢地将太和汤咽下去,这样才能使脾胃的阳气慢慢地升发上来,养护脾胃。还能缓解嗓子发炎、发痒,扁桃体肿大等。
新研究:水沸腾5分钟
可去除90%的微塑料
虽然塑料为生活提供了便捷,但有时候伴着食物入口的,还有成千上万个塑料颗粒。据估算,我们平均每周摄入大约5g塑料——相当于一张银行卡。
而喝水,正是摄入的主要来源——一个普通人每周就能喝进多达1769个微塑料颗粒。
细小的塑料颗粒,会入侵我们的身体各处:血液、心脏、大脑、肠胃、肺部,甚至可以被“遗传”,能通过胎盘屏障,带来潜藏的健康风险。
一项为期三年的研究显示,在关键血管中有微小塑料颗粒的人更有可能心脏病发作、中风或死亡。
2月28日,广州医科大学和暨南大学研究团队,在环境科学与生态学类期刊上发表了一个出乎意料的、简单去除微塑料的方式——把水烧开并过滤,可以帮助去除近90%的微塑料!
研究人员将掺入微塑料颗粒的硬自来水样品,煮沸5分钟并冷却后,再测量自由漂浮的塑料颗粒。
结果表明,随着水温的升高,硬水中的碳酸钙(CaCO3)会形成包封塑料颗粒的水垢颗粒或晶体结构;
随着时间推移,这些颗粒会像开水壶里都会堆积的水垢一样堆积起来,从而减少白开水中的塑料含量。
这时候,只需使用一些简单的家用过滤器,比如咖啡过滤器,就能将水中的水垢滤出倒掉。
水垢带走微塑料的过程
这种方法在较硬的水中更加管用。在每升水含有300毫克碳酸钙的硬水样品中,有高达90%的塑料颗粒在煮沸后被除去。在软水中(每升水的碳酸钙含量低于60毫克),煮沸后能除去约25%的塑料颗粒。
想不到吧,长期让国人担心喝了影响健康、影响饭菜口感的「硬水」,竟摇身一变成为了去除微塑料的法宝。
还有很多人担心水煮久了,会不会成为千滚水?听说千滚水亚硝酸盐超标,常喝易致癌。事实真是如此吗?
“千滚水”,指的是反复烧开的水。实际上,反复烧开的水中的亚硝酸盐含量并不高。
有记者曾进行相关测试:自来水中的亚硝酸盐含量约0.007mg/L;烧开1次后,亚硝酸盐为0.021mg/L;烧开20次后,亚硝酸盐为0.038mg/L。
而我国生活饮用水亚硝酸盐的标准是≤1mg/L,理论上来说是可以放心饮用的。
玻璃壶、不锈钢壶
哪种烧水容器更好?
除了烧水的时间,烧水的容器也很重要,不然热水可能变“毒水”。
目前烧水壶的常见材质主要有不锈钢、玻璃等。两者有不同的优势,我们可以根据个人及家庭需求选择材质及大小。
烧水容器(如:烧水壶、饮水机)长时间不清洗,其温暖且阴暗潮湿的环境可能滋生大量细菌。
据国家环境卫生监测部门检测显示,饮水机超过3个月不洗,就会有大量病菌繁殖,若直接饮用,可能诱发消化、泌尿、神经系统疾病等。
建议:烧水壶、饮水机每隔1~2个月,用加热白醋的方法反复清洗2~3次,具体操作可参照相关说明书。
注意:玻璃壶底下有一层塑料胶圈,一旦出现发霉变色,需及时更换。
最后,提醒大家,因为人的食道黏膜非常娇嫩,喝超过65°C的水就容易被烫伤,食道长期被损伤会增加食道癌风险!那些烫的水千万别着急入口,50°C左右才是适宜的温度!
煮开沸腾几分钟的开水被称为“太和汤”?快来评论区说出你的答案吧~
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